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猫肉焖鸡的做法大全

编辑:喵星人网 时间:2022-04-26 00:00:00 来源:喵星人网

榴莲煲鸡汤怎么做法

榴莲煲鸡汤的做法
1买好的土鸡请店家代为宰杀,去掉内脏、鸡爪等附件,回家后用流动的水冲洗干净,切成大块。猪瘦肉洗净切块。2用小刀将榴莲壳内白色的瓤切下,冲洗干净待用。3将土鸡块、瘦肉块、老姜片、榴莲瓤和果肉全部放入汤锅中,加入足量清水,大火煮10分钟后,打开盖子,撇去表面的浮沫,然后盖上盖子转小火继续煲煮1.5小时。4加入盐调味,之后转大火继续煮10分钟即可。美食背后的故事
用榴莲来煲汤,完全不用担心汤会变“臭”,不仅如此,汤还增加了香甜、鲜美的味道。此汤性质温和,补而不燥,有补血益气、滋润养阴、润肤美颜的作用。小贴士
如果没有土鸡,用柴鸡或老母鸡也可以。如果在煲汤前将处理好的土鸡或者老母鸡用淘米水浸泡十几分钟,不仅可以去除鸡皮上的异味,还可以使鸡肉变得更鲜嫩。煲鸡汤宜冷水下锅,而且水要一次加足,切忌中途加水。让原料随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。在小火煲煮的过程中,尽量不要打开盖子,可以保持鸡汤的原汁原味。没有任何一种水果能像榴莲这样引起争议:有人赞美它滑似奶脂、齿颊留香;有人感觉它臭如猫屎。榴莲的营养价值极高,是健脾补气、补肾壮阳、温暖身体、滋补有益的水果,在泰国常用其来当作病人和产后女性补养身体的补品。榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉,促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。

猫肉焖鸡的做法大全

蛇用什么料煲汤比较好?

龙凤汤好喝营养丰富。原料:乌鸡一只,蛇1条,当归、枸杞、土鸡蛋、虫草花适量。龙凤汤的做法
1、菜花蛇斩块和鸡一起用水过透,瘦肉2两,切成大块,用水过透。2、将肉块、鸡脚放少量油大火快炒,加蛇块、当归、枸杞、虫草花放入砂锅,加入适量盐,将水倒满砂锅。3、加足水,大火烧开,转小火蒸3小时,即成。在蒸到2个半小时的时候,加入洗净的土鸡蛋。4、出锅,无需放味精,也可放点胡椒粉。汤味鲜美无比,蛇肉、鸡肉嫩滑可口,鸡蛋放之前数好,做到人均一粒,据说鸡蛋也是吸其精华,强身壮体。

猫可以杀来吃吗?

猫肉是不能吃的
之前新闻已经报道过
猫肉里面有一种细菌是经过水煮油炸
这样的高温杀不死的
不像别的鸡肉牛肉
熟了细菌就被杀死了
还有猫肉带点酸味
口感很不好的
但还是很多人杀来吃
他们还把猫蛇狗鸡等
一起放进煲子里煲
并取名为“龙虎凤”
说吃了有补中益气、滋阴凉血功效
这令我想到都想呕吐

甲鱼炖土鸡的做法?

展开全部【甲鱼炖土鸡】
主料:甲鱼土鸡
配料:桂圆肉、小枣(干)、大葱、姜
调料:料酒、味精、盐
1、先把土鸡洗净。2、剁成小块。3、甲鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一下,再放在90℃的水中烫一下捞起,刮去颈、爪、裙边上的粗皮,用刀顺着裙边将其划穿,除去内脏漂洗干净,用刀将甲鱼爪尖宰去。4、剁成小块。5、然后用沸水焯,出水后洗净。6、再把土鸡放入热水中焯一下。7、土鸡、甲鱼、水放入不锈钢锅中。8、放入葱、姜、料酒、盐。9、放入红枣、桂圆。10、用大火烧开。11、转小火炖1小时左右,放入味精调味即可。12、盛入碗中,就可以吃了。小贴士:(1)烫甲鱼时,不能用沸水,不然甲鱼上的黑膜不易刮净。(2)甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。甲鱼营养分析:1、甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症;2、甲鱼亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益;3、甲鱼还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”;4、食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

焖鸡怎么做的好吃的怎么做的好吃

步骤
焖鸡的做法步骤11.将鸡肉洗净
焖鸡的做法步骤22.准备姜蒜
焖鸡的做法步骤33.准备山茶
焖鸡的做法步骤44.下锅煎一下鸡肉,煎好后盛起
焖鸡的做法步骤55.锅里爆葱姜和山茶然后放入煎好的鸡肉,加盐和适量的酱油冰糖,加入水,焖鸡
焖鸡的做法步骤66.焖至水收就好了

广东蛇焖鸡的做法大全

原料:毒蛇一条,老土鸡一只。调味料:料酒、盐、糖、姜块、蒜瓣各适量。准备:
1、把毒蛇杀好以后,蛇胆和蛇血留着泡酒喝,蛇肉斩成块状洗净待用。2、老土鸡杀好洗净,也斩成鸡块洗净待用。蛇煲鸡的做法与步骤:
1、把鸡肉块和蛇肉一起放到砂锅里,倒入适量清水或山泉水、纯净水。2、放适量料酒、盐、白糖、姜块和蒜瓣入锅,盖上盖大火烧开后去浮沫。3、打尽浮沫后转小火,炖5小时左右就可以吃了。

眼镜蛇焖鸡的做法

采用眼镜蛇与老鸡的搭配,是有原因的,老鸡肉嫩,咬后不易分解,嫩鸡却会肉质变霉,达不到效果。而且店家自养的眼镜蛇,有秘方可解毒,所以不怕中毒。蛇毒能把鸡肉的质地改变,让蛋白质变性,经过高温烹煮,蛇毒变成蛋白酶让鸡味更鲜,毒性也同时消失了。蛇咬鸡煲上桌的时候汁液不仅香也浓稠,这时再焖煮加热15分钟或以上,让鸡肉更入味。吃的时候便会发现鸡肉特别爽脆,尤其是鸡皮的部位,那种感觉是从未试过的。而且鸡煲会越焖越入味,鸡肉越食越香,这时也可加入新的秘制汁酱继续焖,也可以放青菜。贴心提示:
为了安全起见,蛇咬鸡的内脏均不要。而且整个过程,大概要一个多小时,所以食客这时可先点些别的小炒过口瘾。如三杯大肠、姜葱炒猪面肉和鱼生粥等,都不错。

水律蛇焖鸡做法

材料:蛇1条约2斤、鸡4斤、干冬菇、姜30片、蒜头1个、蚝油zhidao2调羹、豉油3调羹、白酒1小杯、糖 2调羹、鲍鱼汁3调羹。1、鸡和蛇砍件,不要砍得太小。鸡砍件后最好用点蚝油腌制半小时。2、油下锅多点油,下姜片,下蛇爆炒,看到蛇肉伸直就,再冬菇下锅炒一分钟。蚝油2调羹下锅拌均匀,下泡冬菇的水和开水,没过蛇的表面1、2cm高。盖上锅盖大火煮开5分钟,转中小火25分钟。把蛇和剩余的汤汁捞起专。放入砂锅里。3、洗干净炒锅,烧干锅上面的水,热锅下鸡。不用放油,把鸡本来的油煎出来。这个鸡提前腌过,两面煎至转色。把蛇又放回鸡里(汤汁不要放)。翻炒一下,倒酒翻炒。然后放豉油,鲍鱼汁,糖。不要再放盐。均匀后把汤汁一起倒入炒锅里翻炒。转到砂锅里。4、把所有材料转到砂锅里,盖上盖子中火。一共三分钟。整个砂锅蛇焖鸡就可以上台了。煮好的鸡要马上开盖,不能盖着。砂锅存气属好容易把鸡煮老了。5、最后,炖好了之后,直接出锅即可食用。

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